1. LA GRANJA

Bar
Estafeta, 71. Pamplona
T. 948 228 353
CASCO VIEJO.

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 11 a 23 h
€: 1,70 / 3,00 euros

Ubicado en plena calle Estafeta y con una exquisita barra de pinchos. Conocido por su “poteo” típico y por su ambiente las noches del fin de semana.
Especialidad
• Calabacín con txangurro.
• Solomillo de ternera con foie y salsa de Oporto.
Otras ofertas
Disponen de ocho mesas para comer, cenar o tomar un pincho tranquilo. Ofrecen menús degustación, platos combinados, ensaladas, raciones, bocadillos, fritos variados… y una amplia carta de vinos.

2. GAUCHO

Bar
Travesía Espóz y Mina, 7. Pamplona
T. 948 225 073
CASCO VIEJO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 12 a 15 y de 19 a 23 h
€: 1,80 / 3,00 euros

Agradable local en el corazón de Pamplona que cuenta con una esmerada atención al público. Han obtenido numerosos premios en diferentes ediciones de la Semana del Pincho.
Elaboran pinchos de autor. Galardonados con numerosos premios en las Semana del Pincho, sin ir más lejos el segundo premio en la IX, X y XI Semana del Pincho correspondiente a los años 2007, 2008 y 2009.
Especialidad
• Caramelo crujiente de espinacas y gambas.
• Tosta de anguila ahumada con tomate natural en dos texturas.
Otras ofertas
Destaca la gran variedad de pinchos para todos los gustos. Fritos de gamba y pimiento y tostadicas de foie.

3. TXOKO

Bar
Plaza del Castillo, 20. Pamplona
T. 948 222 012
CASCO VIEJO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: Todo el día
€: 1,60 / 3,50 euros

Punto de encuentro de los pamploneses en pleno centro de la ciudad, la Plaza del Castillo, cocina muy cuidada y amplia terraza.
Especialidad
• Queso de cabra con pisto y bacon.
• Pimiento verde relleno de mouse de setas y gambas.
Otras ofertas
Frito de gamba, croqueta de queso brie con salsa de arándanos. Tostada de foie con piña caramelizada y de salmón.

4. KIOSKO

Bar
Plaza del Castillo, 14. Pamplona
T. 948 220 342
CASCO VIEJO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: Todo el día
€: 1,60 / 3,50 euros

En lugar privilegiado con exquisita decoración y buena atención al cliente. Terraza. Cocina muy cuidada con productos de la tierra.
Especialidad
• Alcachofa con foie al Oporto.
• Pimientos morrones asados con ventresca.
Otras ofertas
El frito de pimiento es el más emblemático. Platos combinados, variedad de sándwich y de tostadas.

5. BAVIERA

Bar
Plaza del Castillo, 10. Pamplona
T. 948 222 048
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 11 a 15.30 y de 19 a 23 h
€: 1,50 / 2,90 euros

Pequeño establecimiento de estilo clásico con madera y moqueta. Terraza en el corazón de la ciudad. Pinchos premiados en varios certámenes gastronómicos. Buena carta de vinos.
Especialidad
• Milhojas de alcachofa, solomillo y foie.
• Crujiente de carrillera de cerdo ibérico macerada en canela sobre una salsa de melocotón agridulce.
Otras ofertas
Además de su especialidad, los fritos, disponen de una carta de platos de cocina tradicional navarra.

6. CAFÉ IRUÑA

Plaza del Castillo, 44. Pamplona
T. 948 222064
www.cafeiruna.com
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 8 a 15 y de 18 a 22 h. Sábados hasta las 23 h
€: 1,50 / 2,00 euros

Un encuentro con el siglo XIX en lo que se percibe nada más traspasar el umbral del Café Iruña. Es, además, un punto de encuentro, un espacio multicultural en el que se realizan ruedas de prensa, reportajes, charlas y presentaciones de libros.
Un espacio para personas, ideas y costumbres. Cocina casera, que persigue la satisfacción del cliente como si estuviera en su propia casa en el marco incomparable.
En la Semana de la Cazuelica 2007 obtuvo el 3º premio con su cazuelica manitas de cerdo rellenas.
Especialidad
• Cestillo de pasta brick con revuelto de ajetes y gambas.
• Lasagna de jamón con foie y pimientos del piquillo.
Otras ofertas
Pinchos variados, fritos y rabas. Menú del día a 13,50 euros y menú de cenas los sábados a 19 euros.

7. DOM LLUIS

Bar Restaurante
San Nicolás, 1. Pamplona
T. 948 221 731
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 9 a 16 y de 18.30 a 23.30 h
€: 1,50 / 2,50 euros

Establecimiento en pleno Casco Antiguo dedicado en especial a la elaboración de pinchos y menús.
Especialidad
• Frito de alcachofa rellena de jamón con salsa verde y nueces.
• Canelón de espárrago triguero con salsa de hongos.
Otras ofertas
Fritos y brochetas, cinco variedades en tostadas de jamón ibérico además de bocatas rotos y planchados a 2,50 euros. Disponen de menú diario para comidas y cenas a 10 euros. Menú especial fin de semana.

8. BURGALÉS

Bar
Comedias, 5. Pamplona
T. 948 225 158
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 10 a 15 y de 19 a 23 h
€: 1,60 / 2,90 euros

Situado en el centro de la ciudad, a pocos metros de la Plaza del Castillo y fundado en 1938. Cuenta con una gran tradición en la ruta de pinchos por su extensa oferta y calidad de los mismos.
Especialidad
• Tostadica de foie.
• Concha de txangurro.
Otras ofertas
Tortilla de bacalao, morcilla de Burgos, jamón ibérico, quesos de Navarra, variedad de fritos especiales, tostadas, cazuelicas, ensaladas, raciones y bocadillos.

9. OTANO

Bar Restaurante
San Nicolás, 5. Pamplona
T. 948 222 638
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 9.30 a 15 y de 18.30 de 23 h
€: 1,70 / 2,50 euros

Bar restaurante Casa Otano se fundó en 1913 y regentado por la familia Juanco Goñi desde 1936. Cocina Navarra de temporada carnes y pescados a la parrilla. Disponen de hostal.
Especialidad
• Tartaleta de hongos con foie.
• Chipiron a la plancha con verduritas fritas.
• Brocheta de cuatro quesos con salsa de rúcula.
• Huevo duro con besamel frito en pasta orly.
Otras ofertas
En el bar: manitas deshuesadas, rebozadas y a la plancha. Jamón de pato con manzana confi tada y foie fresco. Fritos de pimiento, jamón y queso, croqueta, calamar y gamba gabardina. Tortillas variadas. Amplia carta con pinchos, bocadillos y cazuelicas típicas de la tierra.

10. LA MANDARRA DE LA RAMOS

Bar
San Nicolás, 9
T. 948 212 654
CASCO ANTIGUO

Horario: De 10 a 24 h
€: 1,80 / 3,00 euros

Establecimiento en el centro de Pamplona en pleno corazón del Casco Antiguo. Este local tiene el más puro estilo sanferminero, con el encierro y chupinazo representado en el suelo.
Especialidad
• Frito de pimiento.
• Pintxo de Berenjena.
Otras ofertas
Tostaditas, cazuelas, raciones, bocatas, platos combinados y menus todos los días. Pueden degustar la cerveza Naparbier, única cerveza hecha en Navarra.

10. IRU

Bar
San Nicolás, 25. Pamplona
T. 948 211 094
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 12 a 16 y de 19 a 24 h
€: 1,60 / 3,00 euros

Tradicional establecimiento de pinchos de excepcional calidad. Además sirven menú del día y de fin de semana.
Especialidad
• Foie a la plancha con crema de hongos y compota de tomate.
• Crujiente de langostino.
• Tostadica de anchoas y boquerones con mermelada de arándanos.
Otras ofertas
Disponen de una amplia oferta de pinchos y tapas elaboradas.

12. BASERRI

Bar Restaurante
San Nicolás, 32. Pamplona
T. 948 222 021
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 10 a 16 y de 19 a 23 h
€: 1,80 / 2,50 euros

El Baserri cuenta en su haber pinchos premiados en la Semana del Pincho y en la Semana de la Cazuelica. Establecimiento recomendado por diferentes guías gastronómicas. Tercer premio del Concurso Nacional de Pinchos 2008.
Especialidad
• Bacalao ahumado y aceite (ganador Semana del Pincho 1999)
• Lascas de hongo en tempura (finalista Semana del Pincho 2005)
• Carpaccio de Piquillo de Lodosa (Ganador Semana de la Cazuelica 2006)
Otras ofertas
Disponen de menú del día y de menú de pinchos.

13. LA CHISTERA

Bar Restaurante
San Nicolás, 42. Pamplona
T. 948 210 512
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 12 a 16 y de 20 a 23.30 h
€: 1,80 / 3,00 euros

En el centro del Casco Antiguo, cuenta con una decoración extraordinaria, réplica del atrio de la Iglesia San Nicolás.
Especialidad
• Foie fresco sobre tosta de uvas.
• Croqueta de chipirón.
Otras ofertas
Además, entre sus otras especialidades, se encuentra la cazuela de rabo de toro.

14. MUSEO

Bar
San Gregorio, 46-48. Pamplona
T. 948 222 050
CASCO ANTIGUO

MAPA DE LOCALIZACION

Horario: De 9.30 a 23 h
€: 1,50 / 2,50 euros

Establecimiento amplio y cómodo. Dispone de seis mesas, variedad de vinos y una amplia carta de bocadillos y pinchos.
Especialidad
• Frito de huevo.
• Frito de pimiento.
Otras ofertas
Pinchos como el de calabacín con crema de verduras y salmón, o la lasaña de Pimiento de Piquillo de Lodosa con hongos y queso fundido y el salteado de hongo beltza y seta shitake.